家常素茄子的做法 ？家常素茄子的做法大全

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本文目录

1. 海细鳞鱼怎么做好吃
2. 清香不老鱼怎么做求帮忙
3. 老板鱼的做法肝脏做法

海细鳞鱼怎么做好吃

清炖细鳞鱼块主料 ：净细鳞鱼肉400克。

配料：竹笋片30克
 ，视频口蘑片30克
，白鱼香菇片30克。家大全

调料  ：葱片、全白姜片各10克，家常八角、做法水发枸杞子 、视频人参 、白鱼甘草
、家大全南酒、全白精盐、味精各适量
。清炖细鳞鱼块的做法1、将细鳞鱼肉切瓦块状，入沸水锅中焯出；将竹笋片、口蘑片
、香菇片均在沸水锅中煮过 。

2
 、锅内放清汤 ，下入鱼块、竹笋片、口蘑片、香菇片、葱片、姜片、八角、水发枸杞子
、人参、甘草、南酒 、精盐、味精 ，调正口味，以中小火煮至汤汁稍浓时即可 。特别提示：炖制要透  ，力求清淡 。

清香不老鱼怎么做求帮忙

天得湾清香鱼采用先蒸后煎的烹饪手法 ，充分保证了鱼肉的营养成分，同时煎鱼所用的汤汁采用了各种新鲜的蔬菜汁辅以鱼骨熬制而成 ，没有添加任何香精香料，因此鱼肉鲜甜、入味 。

1.1 、鲜活胖头鱼洗净 
，打花刀扒于大圆盘中，上蒸箱旺火约8分钟。

2.2 、撒上姜黄粉、黑胡椒、香芹叶子  ，浇上自制蔬菜汁，撒上香葱 。

3.3、起锅色拉油烧至八成热 ，泼上即可

老板鱼的肝脏做法

步骤 ：

1、把老板鱼的腹部朝上
，在腹部上开一个弧形扣 ，把内脏 
、鱼肠取出，留下肝脏。

2、剪掉头部两旁半圆处的鱼鳃。

3、、把剖好的老板鱼和肝脏放到流水下冲洗干净。

4  、老板鱼肌肉中含有微量尿素 ，故烹调前放入沸水中烫一下，去掉难闻的氨水味。老板鱼肉多刺少
，无硬骨 。其肉可鲜食，但更多的是腌制加工成淡干鱼。劳子鱼干是辽宁、山东等省沿海居民习惯而喜食的水产品。被视为过春节不可缺少的“年货”
。肌肉中含有微量尿素
 ，故鲜食烹调前需用沸水烫一下 ，以除异味 。

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